ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЙ СОРТ. ЛИСТЬЯ БОЛЕЕ НЕЖНЫЕ, ЧЕМ У КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ!
Раннеспелый сорт, от посева до созревания кочанов примерно 110 дней. Кочан округлый, на разрезе желтоватый, средней плотности, массой 1,2-1,4 кг. Наружная кочерыга короткая. Лист пузырчатый, более тонкий и нежный, чем у белокочанной капусты. Используется в свежем виде в салатах и для приготовления солянок, щей, начинок для пирогов. Самые аппетитные голубцы получаются именно при использовании листьев савойской капусты. Она богата витаминами С, В1, РР, каротином, солями калия, магния, кальция, железа, фосфора. Вкус отличный. Урожайность высокая – 4,5-5,2 кг/м2.