Вьющаяся лиана, длиной до 15 м. Стебель тонкий – не более 3 см в диаметре. Красивые резные темно-зеленые листья снизу имеют светлую салатовую окраску.Нежные цветки, покрывающие всю лиану, по форме напоминают некрупные ослепительно белые магнолии, которые к концу цветения становятся нежно-розовыми. Цветение начинается в конце июня и заканчивается к середине июля.
Ягоды некрупные, яркого рубинового цвета. Они собраны в длинные кисти(длиной до 15 см), напоминающие виноградные грозди. Внутри находится одно, а иногда даже два крупных семени.
Листья, цветки и ягоды обладают тонким цитрусовым ароматом. Урожай созревает в конце августа – начале сентября.
Лимонник китайский – двудомное растение, поэтому рядом нужно сажать мужские и женские особи. В идеале – на один мужской высаживают три женских саженца.
Ценное лекарственное и необыкновенно декоративное растение.