Любисток лекарственный Levisticumofficinale - популярное пряное и лекарственное растение. В первый год растения образуют только розетку листьев, начиная со второго года все растения цветут и плодоносят. Цветет любисток в конце июня–июле, плодоносит в августе. С целью получения большого урожая листьев и корней любисток выращивают как двулетнюю культуру или как малолетнюю, обновляя посадки через 2–4 года. На одном месте любисток может расти очень долго, разрастаясь корневищами. Расстояние между растениями при посадке должно быть не менее 60 см.
Образует полый стебель высотой до 1 м, диаметр розетки до 75 см. Листья напоминают листья сельдерея. Цветки мелкие, желтоватые собраны в соцветие - зонтик.
Почва и место:Неприхотлив к условиям выращивания, всегда хорошо зимует. Предпочитает слегка затененные участки.
Уход:Любисток — морозостойкое растение, хорошо зимует в открытом грунте. К влаге это растение предъявляет высокие требования, при недостатке ее снижается урожай зелени. В засуху теряет надземную часть, но с наступлением дождей или орошения дает новую поросль. Избыток влаги ведет к полному отмиранию корневой системы и гибели растения.