Шалфей овощной Бриз - многолетний полукустарник до 50 см высотой. Листья удлиненные с притупленной верхушкой, опушенные, по краю мелко зубчатые. Ароматные цветки образуют рыхлые колосовидные соцветия с сине-фиолетовыми цветками. Цветет в июне-июле.
Почва и место: Растение светолюбивое, предпочитает плодородные почвы. Устойчиво к условиям среды и болезням. Очень жаро- и морозостойкий сорт.
Уход: На одном месте растет до 5 лет. Уход за шалфеем заключается в прополках, рыхлении и поливах (при необходимости). Ежегодно весной проводят подкормки минеральными удобрениями из расчета на 1 м2: 12—15 г сульфата аммония, 20—25 г суперфосфата, 8-10 г калийной соли. На зиму грядки с шалфеем желательно укрывать, в бесснежные и холодные зимы растения вымерзают.
Размножение: Семенами, черенкованием, делением куста.
Использование: для создания миксбордеров, рабаток, клумб. Распространенным применением является создание пряной грядки или аромо-садика.
Свежие и сухие листья употребляют как приправу в кулинарии, при приготовлении консервов, колбас, сыров и вина. В народной медицине применяется при бронхитах, колитах, гастритах, заболевании печени, почек и т.д