Как сохранить саженец, купленный зимой, до весны

Мы отправляем зимой сотни заказанных растений. И каждую зиму мы получаем от покупателей вопросы: если купить растение сейчас, можно ли сохранить его до весны и как?
Зима сама по себе для растений, конечно, не опасна, опасны резкие и значительные колебания температур. Разберемся по шагам как растение реагирует на изменение температуры, и как обеспечить зимнее хранение саженцев в разных ситуациях.
У растений есть простой физиологический механизм:
пока температура ниже +5°С, все процессы внутри тканей замедлены настолько, что даже свет не заставит растение проснуться. Это состояние называется физиологическим покоем.
Но стоит ему провести несколько дней в тёплом помещении, где температура держится на уровне +10…+20°С, почки получают сигнал о том, что условия изменились, и начинается постепенное пробуждение.
Это нормальная реакция живого растения на тепло.
В питомнике все растения хранятся на улице в естественных условиях.
Но дальше начинается маршрут:  упаковка →  пункт приёма → транспортировка → пункт выдачи.
Часто на каких-то из этих этапов растение находится в тепле, иногда даже не одни сутки. Транспортировка занимает от 1 до 21 суток, в зависимости от пункта назначения. Поэтому не удивительно, что одни растения приезжают спящими, а у других начался процесс пробуждения.
Задача садовода зимой - вернуть саженец в спокойствие, сохранить его ткани в целостности и довести до весны без преждевременного роста.
Древесные культуры (кустарники, деревья, лианы) лучше переносят возврат в холод, при понижении температуры рост у них останавливается, ткани грубеют.
Травянистые (многолетние травы и цветы) с мягкими зелёными побегами более чувствительны к резким заморозкам, особенно, если уже пошёл рост.
Рассмотрим 3 возможные ситуации – растение получено в состоянии покоя, почки слегка набухли, но роста пока нет, и почки тронулись в рост, появились зачатки листьев.
1. Растение в состоянии покоя.
Это самый простой и спокойный вариант. Почки у него сухие, твёрдые, плотно прижаты, не увеличенные, их цвет не изменен.
Для такого растения возврат на холод безопасен, перепады температур менее критичны, оно не тратит энергию, не чувствительно к свету.
Такое растение можно без проблем хранить в любом холодном месте: на улице под снегом, в неотапливаемом гараже, на застеклённом балконе, в подвале.
Многие покупатели переживают, что в подвале темно. Но зимой свет растению не нужен. В состоянии покоя растение не использует фотосинтез как двигатель роста. Для него важнее температура, отсутствие резких перепадов, влажность и, при этом, отсутствие гниения и выпревания.
Поэтому тёмный подвал, холодная кладовая или гараж – это отличные места для зимовки, если там 0…+5°С и нет сырости.
Дальше смотрим на погоду за окном.
Если на улице около 0…–3 °C
Можно либо сразу вынести на улицу и укрыть снегом, либо убрать в холодное помещение (лоджия, подвал, гараж) с температурой от 0 до +5 °C.
Если –5…–10 °C
Лучше дать один дополнительный шаг адаптации: до 3-х дней в прохладе +2…+5 °C (балкон, холодная лестничная клетка, неотапливаемая комната), а уже затем на улицу, под снег или в защищённое место.
Если за окном ниже –10 °C
В такой ситуации нужен или еще один промежуточный этап охлаждения (3 дня в температуре +2…+5, затем 3 дня - около ноля, а уже дальше на улицу в снег или под укрытие) или, что проще, поместить в температуру +2…+5, дождаться, когда морозы спадут, и температура на улице поднимется до уровня – 5… - 10 градусов, и уже тогда отправляем его на зимовку на улицу, под снег или под укрытие.
Для древесных и травянистых в этой ситуации правила одинаковы, оба типа спокойно переживают такую адаптацию, пока спят.
2. Почки слегка набухли, но не тронулись в рост.
Почки увеличенные, по форме не плоские, а как плотные шарики, чуть мягче, чем обычно, есть намёк на зелёное основание.
Это не рост, но уже потеря глубокого покоя. Такое состояние встречается после доставки, тёплого пункта выдачи или транспортировки.
Такие почки более чувствительны к резкому перепаду температуры и легче повреждаются. Поэтому переход к низким температурам для них должен быть мягче, по ступеням.
Для этого достаточно поместить саженец в место с температурными условиями +2…+5°С. Через 7-10 дней почки вновь замирают, и дальше уже адаптируем его к холоду и зимнему хранению по схеме, описанной в предыдущем пункте, в зависимости от погоды за окном.
В этой ситуации древесные культуры переносят возврат в холод легче, у них почки снова замирают, а вот травянистые, особенно нежные виды, лучше дольше держать в мягкой прохладе, прежде чем отправлять на улицу.
3. Почки пошли в рост, появились зачатки листьев
Такое бывает, если растение задержалось в доставке или тёплом пункте выдачи.
Но даже здесь всё не так страшно, при низкой температуре рост остановится, ткань не вытянется и не ослабнет.
Тогда мы добавляем еще один этап – адаптация в прохладном месте +7…+10 °C в течении нескольких дней чтобы остановить рост, и уже затем переносим в температуру +2…+5°C еще на 10 дней, как описывалось в предыдущем варианте.
И после такого плавного снижения температурных условий растение готово будет к зимнему хранению, в зависимости от температуры на улице (см. вариант 1).
Если все-таки за окном ниже –10 °C, то для проснувшегося растения будет безопаснее выбрать местом хранения помещение с температурными условиями +1…+4 °C, холодный, но не промерзающий гараж или застеклённая лоджия без сильных сквозняков.
Здесь особенно заметна разница: древесные при плавном охлаждении могут остановить рост и ещё раз уйти в покой, травянистые же проще иногда додержать в квартире до весны как комнатное растение, выбрав ему самое прохладное (лучше +14…+18°С) и светлое место на подоконнике, с минимальным поливом, а весной высадить в грунт.

Итог:

✔ Если растение было в тепле → мы не выносим его сразу на сильный минус

✔ Температуру снижаем постепенно

✔ Чем сильнее проснулось растение → тем дольше необходимо охлаждение и адаптация

✔ Зимой свет не нужен

✔ Удобрения не нужны

✔ Полив минимальный

Весной, если Вы хранили растение в помещении, как только температура на улице стабильно держится около нуля, саженец можно вынести на улицу.
Важно избегать обжигающего весеннего солнца, полив остается минимальным.
Зимнее хранение саженцев - это не сложно, главное понимать , что растению нужна стабильная прохлада, покой и минимальные вмешательства.
Если дать ему эти условия, оно отлично переживёт зиму в любом варианте, хоть на балконе, хоть под снегом, хоть в подвале, и весной спокойно войдет в новый сезон.